alcool idrato, zucchero, bucce di Limone di Sorrento I.G.P.
Temperatura Servizio
preferibilmente ghiacciato
Tempo Conservazione
di lunga durata
Scadenza
No
Abbinamenti
da meditazione
Marchio
Il Convento
Produttore
Il Convento
Paese di Produzione
Italia
Regione
Campania
Tipologia Contenitore IT
Bottiglia
Quantità x Confezione
1
Tipologia
Liquore
Dettagli
Dal limone di Sorrento nasce questo squisitissimo liquore agro-dolce dal sapore genuino. I limoni coltivati dalla famiglia Pollio sono la varietà "ovale di Sorrento", un succulento agrume di grande pregio. Il perfetto equilibrio tra acidità e zuccheri, accompagnato da un'importante quantità di oli essenziali contenuti nella buccia che donano al frutto un aromatico profumo.
Ingredienti: alcool idrato, zucchero, bucce di Limone di Sorrento I.G.P. (rapporto ponderale 350g di limone per litro di prodotto).
Quantità 70 cl.
Gradazione alcolica: 34 % Vol.
Descrizione produttore
L’azienda è oggi condotta da Peppe Pollio, unico erede maschio; all’età di 15 anni, dopo aver concluso il percorso scolastico, era già in campagna ad aiutare il papà. Divenne coltivatore diretto dando inizio alla sua grande passione per la natura e per l’agricoltura. Negli anni Novanta decise di diversificare il sistema aziendale iniziando ad imbottigliare prima il vino e, poi, l’olio aumentando così la produzione totale. Nel 1995 decise di trasformare il limone in limoncello, una scelta che riscosse immediato successo. L’amore ed il rispetto verso la natura ha portato la famiglia Pollio a gestire il fondo Annunziata, un fondo che nel 2014 ha dato inizio al nuovo progetto di agricoltura biologica: mirato alla produzione di olio e di limoncello bio, dedica particolari attenzioni alla qualità e alla cura del terreno al fine di preservare la massima genuinità dei suoi prodotti.
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